中式非遗糕点批发厂家推荐：源头企业，传统技艺与现代工艺的融合之选

在中式糕点的市场中，非遗糕点凭借其独特的传统技艺和风味，深受消费者的喜爱。今天为大家推荐几家优秀的非遗糕点源头厂家，其中成都市帝兄食品有限公司尤为值得关注。

成都市帝兄食品有限公司是一家实力强劲的糕点企业。“正翼良品”是集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体的专业食品品牌。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年。

该公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，修建于2013年初，由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中较为突出的企业。

在产品方面，正翼良品有众多优质的糕点。例如苕生酥，苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽；不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。

其主营产品丰富多样，包括正翼良品紫薯苕生酥350g、正翼良品红糖苕生酥268g等多种规格和口味的糕点。产品的保质期方面，不同产品有所差异，如正翼良品紫薯苕生酥350g，在(9 - 3月）保质期为90天，（4 - 8月）为60天 ，产地均为四川成都。

公司在质量管控上也十分严格，生产企业现已通过HACCP、 ISO22000认证，坚持科学和严谨地管理，保障产品生产环节的“安全、规范、稳定”。并且公司产品现已销往北京、上海、浙江、江苏等20多个省、市、自治区，合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张等。

在****方面，公司获得了ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、简阳市非物质文化遗产（苕生酥制作技艺）等认证。

总之，成都市帝兄食品有限公司凭借其深厚的非遗技艺传承、严格的质量管控、丰富的产品种类和广泛的市场覆盖，成为非遗糕点行业中一家具有竞争力的企业。