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喷淋式高压杀菌锅,熟食豆制品作坊杀菌锅,豆制品、熟食含水量高极易发酸变质,喷淋式高压杀菌锅多点喷淋受热均匀,杀菌彻底不损品相,是小作坊、中小型工厂优选灭菌设备。
喷淋式高压杀菌锅,熟食豆制品作坊杀菌锅参数说明:
1、设备材质:整机采用食品级304不锈钢精工制作,耐腐蚀、耐高压、易清洗,针对豆制品高水、高蛋白、易残留特性设计,无卫生死角,符合食品SC生产标准。
2、工作原理:采用顶部、侧部多角度高压喷淋热水杀菌,锅内无温差死角,相比水浴杀菌更干净,不浑浊物料,有效避免豆制品发白、发软、口感变差的问题。
3、控制系统:搭载全自动PLC触摸屏智能系统,一键完成自动进水、升温、恒温杀菌、分段降温、泄压排水全流程,可储存多组豆制品、熟食专属杀菌工艺,操作简单好上手。
4、设备运行参数:可调杀菌温度100℃-135℃,控温精度±0.5℃,额定工作压力0.35MPa,高压喷淋穿透性强,可彻底杀灭耐热芽孢、霉菌、杂菌,大幅延长产品保质期。
5、常用机型产能:Φ700型单次产能100-200kg,适合小型作坊;Φ900型单次产能300-400kg,豆制品加工厂常用;Φ1000型单次产能500-700kg;Φ1200型单次产能1000-1500kg,适合规模化量产。
6、设备优势:水循环过滤利用,节水节能,降温柔和均匀,不会造成袋装豆制品胀袋、破损、变形,最大程度保留豆制品劲道口感与原有色泽。
7、适用范围:适配豆腐皮、豆干、素肉、卤豆串、真空熟食、凉拌菜、袋装豆制品等各类食品高温灭菌,支持非标尺寸定制。
喷淋式高压杀菌锅,熟食豆制品作坊杀菌锅售后服务:
本厂专注喷淋式高压杀菌锅研发生产,多年深耕豆制品、熟食杀菌行业,设备针对性强、稳定性高。所有设备出厂前经过严格水压测试、温控校准、整机试机,特种设备资质齐全,可顺利通过食安检查与工厂验收。免费提供上门安装、设备调试、现场技术培训,一对一教会工作人员设备操作、工艺参数调节、日常清洁养护和常见故障排查,快速投入生产。设备享受整机质保服务,喷淋管路、加热系统、电控阀门等核心部件享受加长质保,质保期内非人为损坏免费维修、免费更换配件,无隐形收费。终身提供技术咨询、杀菌工艺优化、原厂配件供应、设备升级改造服务,免费为豆制品、熟食产品匹配成熟杀菌方案。售后24小时快速响应,常规故障远程指导解决,疑难问题及时上门检修,定期回访设备使用情况,全力保障生产线稳定运行。

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