日本樱花品种指的是日本生长樱花的种类。日本樱花在日本广为种植，象征贵族的菊花被指定为日本国花。日本樱花多划分为园艺品种及野生种。
日本樱花属乔木，高4-16米，树皮灰色。小枝淡紫褐色，无 毛，嫩枝绿色，被疏柔毛。叶片椭圆卵形或倒卵形，先端渐尖或骤尾尖，基部圆形，稀楔形，边有尖锐重锯齿，齿端渐尖，有小腺体，叶柄长1.3-1.5厘米，密被柔毛，末端有1-2个腺体或有时无腺体；托叶披针形，有羽裂腺齿，被柔毛，早落。核果近球形，直径0.7-1厘米，黑色，核表面略具棱纹。花期4月，果期5月。

寒樱、河津樱、雨情枝垂、染井吉野樱、大岛樱、寒绯樱、雏菊樱、及一系列八重樱(如八重红彼岸、奈良八重樱、八重之霞樱、茜八重、八重紫樱等) 。其中非常常见的非染井吉野樱，约占日本樱花数量之八成，花形为粉红色花瓣五片，但非常漂亮的是枝垂樱，枝垂樱又称瀑布樱花，如粉红瀑布一样悬挂下来，非常有诗情画意。