全自动炒茶机说明

我国是世界上重要的茶叶生产国和消费国，也拥有着庞大的茶叶消费市场。随着人们生活水平的提升，市场对于茶品质也提出了越来越高的要求。行业人士分析认为，企业要用心做好产品质量，其中可对陈旧制茶设备进行升级换代，并通过先进的茶叶机械，促进茶品质提升，才能更好地提高竞争力，赢得广阔市场，使企业走得更长久。

茶业发展势头正劲产业里也有“致富经”

从全球范围看，茶市场消费空间广阔，目前全世界超过150个和地区有茶叶消费习惯，有20亿多人在饮茶，并且随着消费市场不断升级，饮茶人数还在持续增加。根据有关数据统计显示，我国有近千个产茶县，上千万茶农，上万家茶企。茶产业收获面积、产销量、出口量、出口额等指标均居世界。当前，不少地方正在积极培育茶产业，提升“造血力”。

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茶道

茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术和精神，包括了茶艺、礼法、环境和修行四大要素，是茶文化的核心部分。中国的茶道精神表现为四个方面：中和之道、自然之性、清雅之美以及明伦之礼。

❶ 中和之道

我们在日常生活中，常常提到“中庸之道”，“中和”就是诠释此道的一个词。生活中，人们常常把这种相对和谐的状态作为理想的境界，是心理与生理、人与人、人与社会之间均衡、和谐、美好关系的理想追求。

❷ 自然之性

随性而自然，是中国文化中自古以来就追寻的情趣。茶道中关于“自然”的追求，有两个方面的内容，一是追求天地万物的自然发展，而是追求人性自然而然地发展。

❸ 清雅之美

清，是指饮茶物质环境的清，也指人格的清高。雅是指饮茶的环境要雅、茶具要雅、茶客要雅、饮茶方式要雅……等等。茶道的境界，要基于清雅之境，但又不拘泥于形式，毕竟大俗也可大雅。

❹ 明伦之礼

是指基于饮茶活动所体现的行为礼仪、交流礼仪等。比如，饮茶时，其人仪态端庄整洁，与人交流守礼而有节，令人十分畅快等。

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杀青机、炒茶机实现控温助力打造好茶品

业内人士认为，若要打造好茶品，其中关键在于制茶工艺、设备上，准确把控制茶温度。传统制茶摊青、杀青、炒茶、揉捻、烘干等时间、温度、火候、力度工艺参数多以制茶师傅经验为主，时常可能因判断失误影响茶叶品质。据介绍，杀青、炒茶是形成茶叶品质，尤其是留住茶香，保证茶品的重要工序。而杀青、炒茶的核心便是温度、时间的把控。

笔者了解到，市场上推出的茶叶杀青机、炒茶机都设有温度控制系统，用户可以根据茶叶工艺需要设定杀青、炒制时间、温度，避免温度高，新茶入口出现焦味、苦味，而温度太低，不能有效地抑制鲜茶叶的茶多酚发生酶促氧化反应，进而影响茶叶的整体口感。同时，通过温度自动控制系统，也可以防止人为误判杀青、炒茶温度，保障茶品。