和面机样式

二，正确使用方法：1.必须有保护接地；2.保持机器工作平稳,不可整机在晃动下工作；3.不可以用水冲洗设备；4.不可超量搅拌；5.如用扇搅拌馅料时,请用中速挡工作搅拌。三，和面机操作步骤1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗或者桶内。4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。5、每台和面机都应有专人，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知维修人员来进行检查维修。

和面机类型

1、将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。2、给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100:40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。4、一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，拉出定位销，将面斗翻转90度，插上定位销，再次按开关启动，使搅伴器倒转，面团即可自动取出.如面和太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手工取面。5、和面结束后，及时做好清理保养工作。

和面机定做

5.2.将需和制面粉、水、发酵粉先后倒入和面槽内，将盖槽盖好，严禁超负荷使用。5.3.倒顺开关手柄放在“顺”字上， 开启搅拌器开始运转。5.4.一般连续正转6-10分钟，面团和好，关闭电源停机（手柄扳在停止状态）再拉动面槽翻斗手柄，2人合力将面槽翻斗搬倒，使手柄复位，挡块受力，面槽翻斗固定好后，再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’，面团即被取出。5.5.若有剩余面团，确认停机后，用工具将剩余面团松动，再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’，面团即被取出。5.6.清洗面槽时将面槽归位，确认关闭总电源后，用工具将面槽内的残余面渣等清理干净。6、应急处置及安全注意事项6.1. 和面槽翻斗倾斜到位后应用工具取面团，机械正反运转时，肢体必须离开面槽翻斗。6.2.和面机操作人员在机器运转过程中，不得将手放入面槽翻斗内，不得擅自离开。6.3.如果发现漏电或设备运转异常，应立即关闭电源，通知维修人员，不得擅私开机或维修。6.4.每台和面机都应有专人，维修和面完毕清理时，应先确认关闭电源，再进行正常操作。6.5.和面时面粉的加入量不应超过面斗规定容量，以免安全事故。6.6.机器使用完毕后应及时进行清洗，安全、整洁待用。6.7.清洗面槽翻斗时，加水高度不应超过轴的低点，以防水从面槽翻斗侧板的轴孔溢出，防止事故发生。6.8.禁止用水管喷水，淋水清洗。