小型酿酒机种类

在平时酿酒工作中，我们用得较多的就是头尾酒的复蒸，即每次用雅大小型白酒酿酒设备蒸酒时，将头酒、尾酒单独接出来，下次蒸酒时再倒入下一锅复蒸。

7-出酒用雅大小型白酒酿酒设备蒸馏出酒

除此之外，在哪些场景下，我们需要用到二次蒸馏技术呢?

1、用传统小型白酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大，将酒糟烧糊了，从而导致酿出来的酒有糊锅味。

2、因操作不当而导致酒醅酸味太重，蒸馏出来的中低度白酒酸味重。

3、生料味重。做生料酒时，选择不不合格的生料酒曲发酵，或发酵没做到味而导致酿出来的酒生料味重。

-陶缸发酵发酵

小型酿酒机样式

4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感更醇正。

5、其他邪杂味比如糟味、白酒浑浊……

对很多酿酒新人来说，因对白酒的工艺流程掌握不够熟练，从而导致白酒的口感不理想，需通过二次蒸馏处理，那白酒二次蒸馏的具体操作步骤是怎样的?

将需要复蒸的酒以及酒头酒尾倒进蒸馏锅内加入饮用水进行稀释降度，自来水，井水、矿泉水都可以用来降度的，降度到15~20度就可以点火蒸馏了。

雅大小型白酒酿酒设备厂家的酿酒师温馨提示：

1、蒸馏时应遵循掐头去尾的原则和大火攻头中小火接酒以及大火掐尾的蒸馏技术去操作。

小型酿酒机描述

设备大小和制作材料

我们的设备规格、用料都有明确的尺寸的指标，明白无误，你可依项核对；而其他单位的设备只能简单地“用材料做成”，用1铬18镍9钛制造，设备有中型、大型、特大型，但都没有具体规格。

设备价格

这要在同样功能、同样大小、同样材料及材料质量的前提下比。没有酒度可调锅盖的设备成本只占有可调盖成本的40%，铝合金的成本比不锈钢低，镀锌板的成本更低，材料薄的成本要降低50%，比较时请考虑以上因素。

设备容量

我们能容800斤水的设备只能酿200斤粮，而人家只能容200斤水的设备也能酿200斤粮，看来还是人家的更“先进”。