和面机阐述

和面机的特性：和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后转运转应平稳，无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.

和面机规格

三、清洗保养：1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

和面机种类

1、将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。2、给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100:40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。4、一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，拉出定位销，将面斗翻转90度，插上定位销，再次按开关启动，使搅伴器倒转，面团即可自动取出.如面和太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手工取面。5、和面结束后，及时做好清理保养工作。