炸鸡炉阐述
产品简介: 油炸锅,是指通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。 应用范围: 适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
炸鸡炉类型
加热原理 电炸炉加热原理:将电热管置于油中,通电让电热丝产生热量,热量传递到油中,使油温升高。JUSTA电炸炉拥有超温保护装置,当油温升至设定的温度时,温控器能够自动切断电源,电热管停止工作;当油温略有下降,温控器能够自动接通电源,电热管恢复工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温,保证食物正常的炸制温度,不焦不干,保证设备安全和人员安全。
炸鸡炉定做
炸炉,是烹饪各种小吃的重要工具之一,但目前市场上炸炉的款式众多,品牌也多,我们该如何选购炸炉?根据炸炉的性能选购根据炸炉所在的工作环境来选择,如果是在户外经营,没有电力支持,可以选择燃气炸炉;而在室内环境,有电力的选择,即可选择电炸炉也可选择燃气炸炉,可根据实际需求选购。根据电炸炉的功能选购客户可根据实际需要油炸食物的多少选择不同功能的炸炉,如单缸、双缸、单缸双筛、双缸双筛炸炉等。