炸鸭炉阐述
产品简介: 根据西式炸鸭和传统的中式的生产工艺特点而研制。整体不锈钢为主要材料、电子定时、控温自动 控压排气。采用低温高压原理,炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,还可以炸鸭、鱼、排骨、羊肉等各种肉类和蔬菜、土豆。 应用范围: 适用于各大店、宾馆、快餐厅、小吃店、工厂食堂及个体经营户。 产品参数: 输入电源:50HZ-380V(三相四线) 大瞬间功率:4-12KW 大工作压力:0.08MPA 产量:30KG/小时 控温范围:50-300℃(可调) 电度:约5度/小时 锅容油量:30KG 机器重量:140KG 外形尺寸:1200*675*1200mm
炸鸭炉规格
本厂生产的系列京式压力炸鸭炉,根据西式炸鸭和传统的中式烤鸭的生产工艺特点而制,整体不锈钢材料、电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理,台面设计成油盘式结构,避免了台面油外流的缺点,具有自动控温、定时、自动控压排气,超压保险等功能。炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,能保持食物的原有营养成分。 功能介绍: 炸鸭炉主要适用于油炸食品,北京爆烤鸭,北京馋嘴鸭,张英茶油鸭,福建千里香爆烤鸭,南京爆烤鸭,重庆麻辣炸鸭,江西口水鸭,上海啤酒炸鸭,卖旺炸鸭,聚食坊爆烤鸭,灵芝爆烤鸭,芝麻爆烤鸭,等多种爆烤鸭、鸡等产品。还可用于鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品,适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染,使用方便,效率高、经久而用等特点。
炸鸭炉类型
炸鸭炉注意事项: 1、在使用燃气炸鸭炉之前,必须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。 2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀,且各接头处不得泄漏气体。 3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免。 4、在炸鸭炉操作过程中,操作人员不准远离燃气炸鸭炉,若发现炉内的的燃烧熄火,应立即关闭点开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。 5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。 6、在使用燃气炸鸭炉的房间内,必须通风条件很好。 7、严禁漏气及违章使用。


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