商用压面条机阐述

全自动上杆面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机等几类绞龙速度每分钟68转，太快了伤害面筋，太慢了供面速度慢，我们的拉面机制作出来的拉面在凉水里泡4个小时都不会断，出了转速低机身还带有一个风扇，作用降温，第二防止拉面沾连，采用2相电，耗电量小。机器拆装方面清洗余面方便。

商用压面条机规格

自动面条机器注意事项及维护保养：1.使用前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。2.开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。3.入面时极易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则极易导致人身伤害和机器损坏。4.各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用该机润滑脂。5.经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整及更换。6.机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

商用压面条机种类

1、开机轧制面条前，见面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线2、和面：见面分、水以10:3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若做鸡蛋面可不加水或少许水3、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内，按下开关，压面机启动并运行正常后，将和好的面放入面斗病引入两辊间，反复压制3-5次，调节面辊间隙至多绪厚度，复轧一次。轧面片时应从厚至薄的顺序操作。4、切面：装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉，并放入面辊中间即可切成面条。5、结束：用完后关掉电源开关，拔下插头，将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可