![](http://img.zhongshang114.com/img/201910/01/1154127287915.jpg.thumb.jpg)
炸鸭炉规格
3、温度控制----本机采用国内优质上海天平温度控制仪锅内安置感温头,温度变化由指针显示又与预选 值比较,起到控制作业。 4、压力控制-----限压阀将锅内压力限制在0.08MPa以内,超过之后,蒸汽将压阀打开,释放蒸汽到排气 罩内。万一限压阀失效,当锅内压力到达0.1MPa时,安全阀自动开启,起到双重安全保护作用,万一安 全阀也失效,压力超过0.12MPa时,应打开放气阀,采用人工放气始终保持锅内的压力为0.08MPa至锅内 食品炸熟后再进行检修。
![](http://img.zhongshang114.com/img/201910/01/1154135487915.jpg.thumb.jpg)
炸鸭炉类型
产品简介: 炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制,炸鸭炉整体不锈钢材料制作,自动电子定时,自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构,避免了台面油外流的缺点,具有自动控温、定时、自动控压排气,超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩,色鲜味美,香气扑鼻,能够保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品。 应用范围:适用于商用炸鸭炉
![](http://img.zhongshang114.com/img/201910/01/1154141487915.jpg.thumb.jpg)
炸鸭炉定做
本厂生产的系列京式压力炸鸭炉,根据西式炸鸭和传统的中式烤鸭的生产工艺特点而制,整体不锈钢材料、电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理,台面设计成油盘式结构,避免了台面油外流的缺点,具有自动控温、定时、自动控压排气,超压保险等功能。炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,能保持食物的原有营养成分。 功能介绍: 炸鸭炉主要适用于油炸食品,北京爆烤鸭,北京馋嘴鸭,张英茶油鸭,福建千里香爆烤鸭,南京爆烤鸭,重庆麻辣炸鸭,江西口水鸭,上海啤酒炸鸭,卖旺炸鸭,聚食坊爆烤鸭,灵芝爆烤鸭,芝麻爆烤鸭,等多种爆烤鸭、鸡等产品。还可用于鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品,适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染,使用方便,效率高、经久而用等特点。