小型酿酒机说明

3、加入雅大水果酒曲搅拌均匀，让其发酵，前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封，让其自然发酵。

民间用小型白酒酿酒设备酿了40年的拐枣酿酒经验，步骤都告诉你！-04拐枣—放入雅大水果酒曲

4、20天左右发酵完成，用雅大小型白酒酿酒设备蒸馏出酒。

民间用小型白酒酿酒设备酿了40年的拐枣酿酒经验，步骤都告诉你！-05雅大小型白酒酿酒设备5、陈酿一段时间后再包装出售。

泡制拐枣酒的制作工艺。

一些朋友感觉用拐枣直接发酵太麻烦，想制作泡制酒，那又该如何操作呢?

小型酿酒机阐述

1、取拐枣200枚，清理它的枝叶，洗净后沥干，蒸熟，自然风干多余水份。

2、准备一个15升的玻璃容器，洗净，倒置将其水分流干。

3、先加入枸杞，接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后，慢慢把拐枣依次加至容器的4/5，密封。

民间用小型白酒酿酒设备酿了40年的拐枣酿酒经验，步骤都告诉你！-06-拐枣泡酒泡制拐枣酒

这两种食材有相互调和，共治风湿的作用，且两者互不冲突，相互益补。

4、将酒放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为佳，静置7天后，开盖，尝酒带有拐枣和枸杞的甜味就可以食用了。

用拐枣泡的酒，口感非常好，但其营养价值和经济价值就差很多，雅大小型白酒酿酒设备厂家学员陈总，他的酒厂直接泡制的拐枣酒38元/斤，而直接发酵的拐枣酒288元/斤。

小型酿酒机规格

雅大小型白酒酿酒设备厂家，您的酿酒厂管家，为您提供的不止是一套设备。酿酒设备 酒曲 酿酒技术一站式解决，酒厂建设规划、包装设计、生产许可证/商标注册协办、酿酒设备/酒曲定制，六大管家式服务。

四川小曲酒是采用配糟固态发酵，用小型酒厂酿酒设备蒸馏的传统固态酒，那用雅大小型酒厂酿酒设备、酒曲和技术能做四川小曲酒吗？

四川小曲酒传统白酒酿造技术：

1、原料选择。四川小曲酒大多采用糯高粱为原料，当然，也有部分酿酒者选择玉米或其他粮食为原料的。

酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术：01

酒厂酿酒设备四川小曲白酒酿酒技术:原粮选择

2、泡粮。采用整粒高粱(或玉米)。先在泡粮池中倒入70-75度的热水，再倒入粮食，以水浸过粮面20cm为宜，泡粮要求吸水透心，吸水均匀，粮食泡好后放去泡粮水去沥干水份。