商用压面条机种类
面条机常见的故障分析及处理:在使用面条机时有时会出现一些小问题,比如面板不能连接,导致出现断析或余板的情况,出现这种情况一般是轧辊的间隙造成的,断板时缩小下组对辊的间隙,也可加大上组对辊的间隙,余板时调整方法跟断板正好相反。 跑边或两边的厚薄不匀,这是对辊两端的间隙不一致导致的,适当调整轧辊的两端间隙,调整均匀就可解决。面条呈曲波状,这种情况是及切刀梳刀的安装角度过大造成的,适当调整就可解决。出现面板沾轧辊一般是因面坯水份过大造成,还有一种因素是螺栓松动。加工时断不开面条,主要是断面口刀刃与底板不符,适当调整位置就可解决。面条断条是因为面中带有杂质,也可能是由于和面不匀造成的。
商用压面条机样式
面条机的安全操作与保养:1.操作者使用前应仔细研究说明书。严格按说明书操作。2.本机严禁反转。3.开机前检查各个部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。4.严防铁器或其他硬物混入面中,以免照成事故。5.回头面不能直接倒入面斗内。6.机器运转时严禁将手伸入轧辊齿轮链条切刀等危险部位。7.保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班两次应加20#~30#机油。切刀表面,轧辊表明每班完毕后,加少许食用油。8.单组机型,拌面联合机的离合一定要在停机状态下离合。9.压面前空转(10~15)分钟,冬季生产时室内温度保持10~15℃以上。10. 停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。11.应保持各轮,滚动轴承的润滑。12.严禁硬的杂物掉进轴承及齿轮内。13.每半年更换一次轴承油脂。14.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
商用压面条机定做
1、开机轧制面条前,见面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线2、和面:见面分、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗病引入两辊间,反复压制3-5次,调节面辊间隙至多绪厚度,复轧一次。轧面片时应从厚至薄的顺序操作。4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间即可切成面条。5、结束:用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可