产品价格￥7100.00元/台
产品品牌河北宏胜
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更新日期2019-09-29 21:20
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| 起订： | ≥1 台 |
| 供货总量： | 99 台 |
| 有效期至： | 长期有效 |
| 样品流量： | 55-1000 ml/min |
| 订货号： | RL00000053 |
| 是否库存： | 有 |
| 产品类型： | 全新 |
| 工作温度： | -5 ~ 60℃ |
| 工作原理： | 水杨酸分光光度法 |
| 适用行业： | 通用 |
| 检测周期： | 15min（可调） |
| 测量范围： | 0 ~ 2 mg/l |
氨氮测定仪、食品氨氮分析仪介绍： 葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物来自于葡萄本身，对于发酵、澄清和微生物潜在不稳定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性发酵过程中使含氮化合物发生很大的改变，将近60-70%的氮转化，铵根离子在发酵过程中全部转化，总氮也略微减小。因为在酵母菌发酵过程中，氨氮作为酵母菌的新陈代谢的来源。
在发酵时，氨氮值会迅速的下降，但是在红葡萄酒中，当进行到发酵后期，为乳酸菌发酵阶段，氨氮值会增加，因为乳酸菌会使氮重新释放。葡萄汁中的氨氮量对于发酵的开始和进展速度有很大的影响。葡萄中的氨氮浓度为24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮浓度范围从几个mg/L至50mg/L。 氨氮浓度测定仪采用离子选择电极法测定酒中的氨氮值，采用双相滴定法，快速分析，测量结果直接显示。
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