和面机介绍
和面机的特性:和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.接通电源,查看旋转方向.搅拌器向后转运转应平稳,无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作.均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点.面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试:机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部等电位接线端子处接好地线,以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.
和面机样式
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作帽内。(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。(5)按照机器维护要求定期加油。(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。
和面机类型
5.2.将需和制面粉、水、发酵粉先后倒入和面槽内,将盖槽盖好,严禁超负荷使用。5.3.倒顺开关手柄放在“顺”字上, 开启搅拌器开始运转。5.4.一般连续正转6-10分钟,面团和好,关闭电源停机(手柄扳在停止状态)再拉动面槽翻斗手柄,2人合力将面槽翻斗搬倒,使手柄复位,挡块受力,面槽翻斗固定好后,再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’,面团即被取出。5.5.若有剩余面团,确认停机后,用工具将剩余面团松动,再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’,面团即被取出。5.6.清洗面槽时将面槽归位,确认关闭总电源后,用工具将面槽内的残余面渣等清理干净。6、应急处置及安全注意事项6.1. 和面槽翻斗倾斜到位后应用工具取面团,机械正反运转时,肢体必须离开面槽翻斗。6.2.和面机操作人员在机器运转过程中,不得将手放入面槽翻斗内,不得擅自离开。6.3.如果发现漏电或设备运转异常,应立即关闭电源,通知维修人员,不得擅私开机或维修。6.4.每台和面机都应有专人,维修和面完毕清理时,应先确认关闭电源,再进行正常操作。6.5.和面时面粉的加入量不应超过面斗规定容量,以免安全事故。6.6.机器使用完毕后应及时进行清洗,安全、整洁待用。6.7.清洗面槽翻斗时,加水高度不应超过轴的低点,以防水从面槽翻斗侧板的轴孔溢出,防止事故发生。6.8.禁止用水管喷水,淋水清洗。