炸锅说明

每隔5分钟作为时间分值，设有5个时间刻度，可根据食物所需时间将旋钮提前设定到相应位置，当定时器到达设定时间后，将以一声”ding”提醒设定时间已到。当油温超过设定温度时，温控探头加热管停止加热，保持恒温状态，温度下降后温控探头启动电源，加热管继续加热，达到设定温度。可分离式炉头，提起后自动切断电源，防止发热管干烧或意外烫伤，人性化设计，保证安全。盖上锅盖可以防止热油溅出，通过可视窗实时观察煎炸过程，同时密集的排气孔过滤工作中产生的气味和油烟，安全又健康。

炸锅规格

半自动系列:半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。全自动系列:特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、、天燃气、液化气以及外部循环加热等。燃油炸机系列。

炸锅种类

1、电源必须接“漏电保护器”，油炸机机体必须接好“接地线”。2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏电热管。3、工作过程中，油温高于80℃，切勿向油槽内加水。4、含水分过高，且易起泡的食用油不能使用。5、炸制水分含量较高的食品，一次的投入数量不能太多，以免引起沸腾、油温下降幅度大，影响产量。6、炸制含水份较高的食品时，如发现油面升高，说明油炸机内水量增多，应及时打开“放油阀”放掉多余的水。7、工作过程中严禁操作者离开，如果需要离开，请关掉总电源。8、加热管及油炸机内应定期清理油污杂质，以免影响正常工作。