和面机介绍

和面机的特性：和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后转运转应平稳，无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.

和面机说明

三、清洗保养：1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

和面机阐述

1、目的：为规范和面机的安全操作，保证人员安全与设施完好。2、范围：适用于行政部1#、2#食堂使用和面机的操作。3、职责：行政部组织制定和实施，相关部门监督实施。4、工作程序4.1.使用前检查和面机护板、皮带、皮带护板是否正常。4.2.检查电源开关是否正常。4.3.空车开机检查机器运转是否有异响。5、操作程序：5.1.操作人员须经安全操作规程培训合格后方可上岗，严禁未经培训合格者上岗擅自操作，以防事故发生。和面机操作需保证2人（1人操作，1人监护），操作人员在操作前，必须穿戴防护用品、头发卷入工作帽内，若需从和面槽内拿取物品时，首先关闭总电源，待和面机完全停止转动后方可操作，以防事故发生。