面团分块机描述
另一个要注意是,不论是手工分割还是械机操作。一槽面团的全部分切应控制在20分钟内完成,不可超过,历为同一槽面团苦分割时间拖得太长,无形中使得后分割时的面团超过了预定的发酵时间,使得其性质与整槽面团的性质有所差异,影响以下各道工序尤其是醒发时间的掌握。所以要求机械操作时,每槽面团的重量要与分割机的分割能力相适应,使每槽面团在15~20分钟内分割完毕,保持面团的一致性质。
面团分块机类型
1、该设备设计合理,工作平稳,自动分割,分割均匀,效率高。2、采用全不锈钢分割刀片及面团压板,符合食品卫生要求,清洁方便,经久耐用。3、该机配备进口电机及控制系统,面团分割机器配合高强度齿轮组,马力强,整组齿轮箱采浸油式设计,可长时间操作,噪音小。4、面团分割机设计精良,外型美观,一体成型,结构精密稳固,操作时平衡度高,不摇晃,外壳多层烤漆,易于清洁保养。5、分割面团机豪华做工,结构稳固,产品质量有保证。6、面团分割机适用于披萨连锁店,机场配餐中央厨房,超市包房连锁店,是大型面包房等理想面团分割机器。
面团分块机定做
面团分割机分割均匀、完全。误差小,面团分割机可有效地将面团切割成相同的等分,噪音低,一次分36块,面团分割机整机优质不锈钢制造而成,省时省力,造型美观,面团分割机是面团、面包条等面制食品分块的一款机器,所分的面团(馅料)重量准确。噪音小,面团分割机设计独特,噪音小,广泛适用于酒店、面馆、食堂、食品加工厂、面包店等单位,滚圆快,造型美观优雅。安全卫生,工作效率高