商用压面条机说明
二、性能特点:1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。2、减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。3、操作安全,卫生清洁。4、采用自动挑条系统,效率高、质量好。5、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力6、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐压辊是面条机中用于将面压成面片的部件,其调整是否正确直接影响到面片压制的厚度,今天主要就压面辊的调整方法作以说明,希望对大家有帮助。调整压辊是从前往后依次将压辊的间隙减小,如:组辊为1-2mm,第二组辊为1.5mm,第三组辊为0.5mm,第四组辊为0.5mm。这次依次减少压辊的间隙,可以将面絮压制成厚薄一至的面片,但调整时应注意压辊的两端间隙必须一致,否则会容易使面片跑偏。
商用压面条机规格
面条机常见的故障分析及处理:在使用面条机时有时会出现一些小问题,比如面板不能连接,导致出现断析或余板的情况,出现这种情况一般是轧辊的间隙造成的,断板时缩小下组对辊的间隙,也可加大上组对辊的间隙,余板时调整方法跟断板正好相反。 跑边或两边的厚薄不匀,这是对辊两端的间隙不一致导致的,适当调整轧辊的两端间隙,调整均匀就可解决。面条呈曲波状,这种情况是及切刀梳刀的安装角度过大造成的,适当调整就可解决。出现面板沾轧辊一般是因面坯水份过大造成,还有一种因素是螺栓松动。加工时断不开面条,主要是断面口刀刃与底板不符,适当调整位置就可解决。面条断条是因为面中带有杂质,也可能是由于和面不匀造成的。
商用压面条机样式
1、开机轧制面条前,见面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线2、和面:见面分、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗病引入两辊间,反复压制3-5次,调节面辊间隙至多绪厚度,复轧一次。轧面片时应从厚至薄的顺序操作。4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间即可切成面条。5、结束:用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可