面团分块机说明

另一个要注意是，不论是手工分割还是械机操作。一槽面团的全部分切应控制在20分钟内完成，不可超过，历为同一槽面团苦分割时间拖得太长，无形中使得后分割时的面团超过了预定的发酵时间，使得其性质与整槽面团的性质有所差异，影响以下各道工序尤其是醒发时间的掌握。所以要求机械操作时，每槽面团的重量要与分割机的分割能力相适应，使每槽面团在15～20分钟内分割完毕，保持面团的一致性质。

面团分块机规格

面团（馅料）分块机又名面团分块机，主要作用是能自动而地将发酵面团按照它的体积分割成一定大小的面团。本机设计先进，全机身采用进口不锈钢材料制造，外观美观大方，性能良好，使用方便，所分的面团（馅料）重量准确，操作时间短，可节约大量的劳动。该机通过工作台上下循环推动料盘，使物料与分块机刀盘接触分离的原理而实现等量分块。该产品可分割面团和月饼等馅料，每次等份36份，噪音低，效率高，分割均匀，每件重量可由15克至180克。本产品广泛适用于宾馆、酒楼、饭堂、食品加工厂、面包店等单位场所。

面团分块机样式

面团分割机功能特点： 1、机身采用食品级不绣钢配件及材料，造型美观优雅。 2、刀片、托盘及保护罩均采用不锈钢，坚固耐用。 3、采用优质电机，扭矩大，噪音低。 4、切割均匀，不粘连，安全卫生。5、操作简单，自动分割，误差小，避免人为造成的大小不等。 6、商用面团分割机工作平稳，噪音低，大大提高了工作效率。 7、面团分割机工作效率高，一次分36块，使用范围广，省时省力，高效节能，安全卫生无污染。