红肠是香肠中的其中之一,红肠的发源地是东欧,红肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。红肠的加工需要绞肉、斩拌、灌肠、熟化等,红肠的加工选用肥瘦猪肉相见,红肠全套加工设备,生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为)、淀粉(马铃薯淀粉),大蒜,盐和硝等。

设备特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、红肠烟熏炉使其外观产生的烟熏色,对加硝肉制品有发射的作用
3、脱水干燥,防止作用
4、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
5、全电脑自动控制程序,大庆红肠烟熏炉可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
6、风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
7、红肠烟熏炉烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
设备优势:
蒸煮烟熏于一体配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁,并达到对日本及欧盟出口注册的要求。大庆红肠烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。

售后服务承诺:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。




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