葡萄糖一水/无水生产厂家

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葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

 
中文名：葡萄糖

英文名：glucose

别    称：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖

化学式：C?6?4H?6?9?6?0O?6?4

分子量：180.16

CAS登录号：50-99-7

EINECS登录号：200-075-1

熔    点：146ºC

水溶性：易溶

密    度：1.54

 外    观：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末

制备方法
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得