银耳空气能烘干机菌类烘干设备

银耳空气能烘干机菌类烘干设备

银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分银耳多糖具有特殊保健功能。银耳主要出产在福建的古田县，随着栽培技术的发展，银耳产量不断提高，6-10月大量上市。大部分的银耳干燥以传统作坊式垂直气流热风烘干房，以燃烧废菌棒和其他燃料，对环境和银耳都会造成一定的污染。

西莱特银耳烘干机的工艺

1、削基清洗：将采收后的银耳，用利刀削去耳基，挖净残物。然后放进清水池浸泡40-60分钟，让耳片吸饱水分，并进行清洗。泡洗的目的是消除粘附在耳片的杂物，使耳片晶莹、透亮；同时，让子实体蓬松、耳花舒展，加工后外观美，朵型好。

2、摊排上筛：将浸泡洗净的银耳，耳花朝天，一朵朵地排放于烘干筛上。烘干筛可以采用不锈钢焊制或竹篾编织而成，筛盘规格为100cmx80cm,筛孔约1cmx1cm。将排好的银耳的筛盘上下重叠堆放在一起，一般摆十几筛盘，等稍微干水之后，再摆放到带万向轮不锈钢推车上，整车推进烘干房。

3、热泵烘干房烘干：采用西莱特烘干房烘干银耳，应掌握以下几点。一，西莱特烘干房是利用循环热风，使烘干筛盘上的新鲜银耳，被热空气所包围，使银耳与热气流接触，促使水分蒸发，通过热风及时把水分排出，使银耳快速脱水干燥；第二，控制温度。银耳进入烘干房后应尽快升温；同时，启动排湿系统，使水蒸气及时排出。由于浸泡后的银耳水分大，通常需要几个小时温度才上升达到50-60℃。

干品折率，银耳浸泡后的含水率超过100%，烘干后的湿干比率约为10:1。

银耳烘干机的构造

热泵自控干燥系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统四部分组成。

1、室外主机部分（产生烘干热量）；

2、室内部分（向烘干物料输送热量）；

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）；

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀；

5、电器控制及配电系统。

6、报警系统  当系统运行有异常情况时会发出警报。

空气能烘干机的优势

1.将传统烘干工艺与自动化技术有机完美融合，充分吸收了传统热风烘干工艺的优点，实现高品质的烘干作业。

2.采用清洁能源，自动化程度高，无需人力值守，而且干燥介质无污染，彻底消除安全隐患，节能环保。

3.可大幅度提高干燥均匀度，缩短干燥周期。

4.采用中、低温干燥模式，被干燥物料色泽好，变形小，营养成分损失小，无污染，品质好，复水性好，完全符合食品药品卫生要求。

5.自动控制，可以根据不同物料干燥要求设定不同的干燥工艺曲线，以达到优质的干燥效果。

6.设备兼容性好。

空气能烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低,智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响,连续性不间断生产等特点,烘干过程流失的主要是水分,较大限度的保留物料的原风味、色泽和营养,使烘干后的成品色泽好、营养保留完整,真正达到了自动化程度高、封闭式运行、节能环保、适应产品范围广,是烘干除湿设备的理想选择。

工作原理

热泵烘干机的工作原理是利用逆卡诺原理，氟利昂气体被压缩机加压，成为高温高压气体(温度高达100℃)，进入室内侧的换热器(冷凝器)，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

西莱特烘干机的应用范围十分广泛，它在中药材、木材、农产品、食品、工业品、海产品等领域都适用，想烘就烘，烘出品质，烘出您的所需。选择更专业、选择更正确，选择更智能、选择更环保，就选西莱特。