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辣椒烘干设备有两种类型，一种是小型辣椒烤房、一种是小型网带式辣椒烘干机，这两种都算是小型烘干设备，小型辣椒烘干设备的意思就是处理量比较小的机器，有些客户的加工厂规模不算大，或者有些客户是自己家用，那么就没有必要购买太大的设备，因为大型辣椒烘干设备造价高，后期的使用过程中耗能也大，所以我们购买设备一定要根据自己的产量来进行定制。不要过大也不要过小，这里需要提醒的是，我们在购买设备的时候，要把未来两年内的发展也规划在内，比如说有些客户这几年想扩大生产规模，那么在购买的时候可以适当的购买大一点的设备。
小型辣椒烘干机的热源方式有多种，客户可以根据自己的需求和有利条件来进行选择。百瑞德的烘干设备所搭配的热源方式就比较丰富，分别有：煤加热、燃气加热、电加热、空气能热泵加热、柴油加热等，它们的价格和烘干效果都不一样，因为成本造价不同，烘干的时候所达到的温度也不一样，所以适合不同的物料烘干，而且有些客户所在地区因为条件受到限制，那么在选择的时候，就要先考虑到自己的条件，然后考虑价格和成本。
网带式辣椒烘干机属于连续式多层烘干结构，主要结构组成有：网带结构（上料网带、烘干网带、出料网带）、热源结构（热源、引风机、换热风扇）、烘干机（保温层组成，内置多层网带及链条结构）、控制系统（动力控制柜、自动排湿系统），各部件结实耐用，没有易损件，热循环合理，烘干效果好。
辣椒烘干机烘干特点：
采用流水线式辣椒烘干加工方式，一台大型设备1-2个人即可完成整条辣椒烘干生产线的操作，无需人工铺料、翻料；
烘干后的辣椒色泽鲜亮、干度均匀、破碎率低、完整度高。改变以往的辣椒烘干产量低、效果差、能耗高等缺点。
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