食堂用智能切菜机 仿手工高效切菜机 电动碎菜机 华昂

山东华昂机械设备有限公司

专业生产多功能切菜机 厨房专用炊事设备

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• 本机是模拟手工切菜原理，采用三级变速适应1--25mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校、部队等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈钢刀具及台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产高效等特点，工作效率高，物料控制精确，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工，适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校、部队等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。
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产品使用：

1、将机器放置在水平的工作场地，确保机器放置平稳、可靠。

2、使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。

3、检查旋转料筒内是否有异物，如有异物清理干净，以免引起刀具损坏。

4、确定电源电压与本机额定电压相符合。在外罩接地标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接源下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与标志一致为正确。否则，切断电源，调整接线。

产品安装：

一：竖刀安装

1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样。切制不同花样的菜需要按装相应的竖刀。
2产品出厂时，随机安装直刀和片刀各一把，其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
3按装竖刀时，先转动可调偏心轮，使刀架行至离下死点1-2mm处（根据菜的水分确定），使竖刀刃部与输送带接触后紧固在刀架上。

二：竖刀切菜尺寸调整
1竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。
2菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，向偏心轮中心方向移动适量。
菜的尺寸增大：转动可调偏心轮，使槽的开口朝下，松开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动适量。
三：切片厚度调整
1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。
2片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉得到，调好后紧固螺母。
四：速度调整
1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速；粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。
2三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，
调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。
五：维护保养及注意事项：
1各活动部位油孔每班加注10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂，链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。
2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等，以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦拭干净，保持清洁。
3工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。
4使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接地标志部位连接地线。
5工作中如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。
6在工作过程中，如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
7工作中速度变缓应查看三角带是否松动，适当张紧后再工作，如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。