全自动豆腐皮机器价格 全套豆腐皮机省人工 省时间

大型豆腐皮的设备需要准备什么？

1、场地：系国内短机型，整套设备仅6米；

2、水电：采用220v电压，普通家用照明电就可生产，机器整机发货，到家接通电源就可使用；

3、人工：只需1人就可操作生产，大大节约了人力。

投资生产豆腐皮的设备的效益怎么样？

      首先生产线只需1-2人就可操作生产，节约了人力成本。其次，机器的日产量约为1200-1800公斤，每斤大豆生产1.1—1.5斤（因厚薄干湿不一样），皮价2.3-2.9元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.5-0.7元（可根据各地行情，成本会有所不同），其利润可观。另外，该机具有一机多用的特点，可生产各种豆腐，豆腐脑，豆浆等增加品种，所剩豆渣还可生产豆腐丸子或者以0.1元卖掉或者养猪均是白赚。

 

 

1、在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的，好的水质即使点的稍老一点，豆腐脑仍然会很粘很细，所出的豆腐皮很有弹性，口感也不会很粗很硬，而较差的水质点脑时则容易点老，破脑后豆腐脑颗粒大，出现颗粒与水分离状态，所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区的用户为例，其水质较好，点脑时老嫩范围较广，无论浆稀还是浆稠，每一罐的成脑状态都相似，即使豆腐皮泼的很薄也仍然韧性十足。   

2、点脑工序也是影响口感的关键因素，点的嫩则含水多口感发面，颜色浅，点的老口感粗，弹性差。点脑温度过高，弹性好，颜色好，但成品较硬，出品率略低。

    

3、对口味的影响大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的，其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低，所煮的豆浆有豆腥味，常时间煮浆颜色发暗；承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内，能够把豆浆完全煮熟，煮浆快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式；由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底，煤火的温度上千摄氏度，所以所煮的豆浆香味浓郁，也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于铁锅易糊锅，费燃料费人工，所以只能小户使用；我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点，所煮的豆浆香味与铁锅相似，热效率与锅炉相似，省燃料省人工不糊锅，已经成为日产在200-1200斤大豆用户的首选。 

 

【厂家地址】：山东省曲阜市东开发区勇马路6号

【来厂优势】：可先试机，满意后在购机

【技术培训】：免费培训技术，有专业的技术师傅一对一教学

【售后服务】：签订购机合同，一年包换，十年保修，终身维护

【提供服务】：上门安装 技术指导 一年保换 终生维修