西藏青海牦牛奶生产线 牦牛奶加工设备

西藏青海牦牛奶生产线 牦牛奶加工设备

西藏牦牛酸奶生产线厂家直销，牦牛生长在高海拔地区，环境无污染，生长缓慢，产奶少，但是营养价值比牛奶，羊奶都要高很多信，含有丰富的氨基酸，钙，维生苏等营养物资，在西藏，青海，四川，甘肃等地盛产牦牛，当地人都比较喜欢喝牦牛酸奶，一般一家一天都会定上几斤，牦牛酸奶销量多，一天喝上一杯牦牛酸奶，既营养又健康

西藏耗牛酸奶生产线可以加工搅拌型和凝固型酸奶两神，主典加工流程:御哟-过滤预热均质一杀国·发爵·避装，值得一提的是，侦酸奶均质机是不可或缺的设备之一，均质机的作用星把牛奶中的分子打的更细，这样做酸奶菌种发醒充分，酸奶发醇好，做出来的酸奶口感好，所以一般做酸奶都会加均质机。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

牛奶的生产工艺流程：制冷储奶罐—过滤—预热—均质—杀菌—降温—制冷罐—灌装 

牦牛奶生产需要哪些设备：由暂存罐（冷藏的）、双连过滤器、预热罐、均质机、巴士杀菌机、预冷罐、制冷罐，如果要做酸奶的话可以再预冷罐后加一个发酵罐。

牦牛奶全套加工设备工艺说明：

1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假（碱、 、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实

验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。 

2、计量：主要设备为电子汽车衡。 

3、收奶：收奶温度不超过8℃。 

4、过滤：利用过滤器进行过滤。 

5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。

6、分离：利用离心力出去牛乳中的机械杂质

7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。 

8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。牦牛奶生产需要哪些设备

9、预热：预热温度约为50℃-60℃。 

10、闪蒸：按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。 

11、预杀菌：将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。 

12、冷却：将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下。 

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