全自动奶疙瘩搅拌成型槽干酪成套加工生产线硬质奶酪发酵槽凝乳槽

立式行星搅拌奶酪槽 内蒙古传统奶酪发酵设备 干酪凝乳罐

奶酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现凝乳，切割，排乳清等功能。设备具有高自动化特点，整体设计简洁合理，无卫生死角。有多重规格和自动化程度可供客户选择。

奶酪加工工艺：

原料乳接收→标准化→巴氏杀菌→冷却→注入干酪槽→调酸→加氯化钙→加发酵剂→加凝乳酶→凝乳→切割→升温搅拌→排乳清→堆酿→切碎加盐→热烫拉伸→入模盐渍→真空包装→成熟（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

奶酪罐由罐体、电控、搅拌浆等部分组成。温度可控，搅拌变频可调，适用于不同状态的物料。奶酪槽是在奶酪加工时用来放置奶酪半成品的槽，一般将杀菌后冷却的牛乳注入奶酪槽后进行奶酪的调酸、凝乳、升温搅拌、排乳清、堆酿、切碎加盐等工艺，由液态的牛乳变为固态的奶酪，再通过成型槽定型。

奶酪槽的特点：

1.采用优质板材，精细制作而成，干净卫生坚固耐用，符合食品标准。

2.智能数控，操作简一键式操控，方便使用。

3.温度和时间可以自由控制，温差范围小。

4.十字搅拌装置，升温均匀，内壁精心打磨抛光，无卫生死角。

5.质量保障，无锈易保养，可定制各种型号，满足生产需求。

奶酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现原料奶的发酵，凝乳，切割，排乳清等功能。设备可以根据不同干酪生产工艺需求定制化生产，适用于欧美硬质干酪（内蒙新疆奶疙瘩），半硬质干酪（切达奶酪cheddar），软质干酪（山羊奶酪fromage frais）。

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