腊肉烟熏炉 牛肉干全套设备生产线 牛肉干烟熏炉

腊肉烟熏炉 牛肉干全套设备生产线 牛肉干烟熏炉

大家熟知的腊肉都是通过焚烧木柴燃烧直接熏制而成，随着生活水平不断提高，对食物的追求也越来越严谨，考虑的也越来越多。我们的腊肉烟熏炉设备是在不完全燃烧的情况下进行烟熏的，从而减少有害物质的产生，烟雾进入炉体内的过程中也是有过滤装置进行过滤的，过虑到杂质的苯丙比，从而达到健康的观念。

烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗、冷熏等功能，可加工各种腊肉、香肠、烧鸡、烤鸭、豆干以及鱼类等。

烟熏炉型号很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客户可以根据自己的产量来选择。

烟熏炉还分外置发烟和内置发烟，价格方面相差不大，外置发烟型客户相对来说用的比较多。

按加热方式还可分燃气加热式和电加热式

烟熏炉结构：

1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

5、控制系统：全自动9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然。

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